CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG CHẤT LƯỢNG GIẤY TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
Quy trình sản xuất giấy và kiểm soát chất lượng giấy Ngành công nghiệp sản xuất giấy và bột giấy là ngành công nghiệp quan trọng và ngày càng phát triển của nền kinh tế toàn cầu. Giấy cũng là một sản phẩm tiêu dùng không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày với nhu […]
PHƯƠNG PHÁP ĐO KÍCH THƯỚC HẠT ĐƯỜNG
PHƯƠNG PHÁP ĐO KÍCH THƯỚC HẠT ĐƯỜNG Trong nhiều thế kỷ, đường là một loại gia vị quan trọng được sử dụng phổ biến trong các loại thực phẩm và đồ uống. Các chất làm ngọt như đường mía, siro ngô và các dẫn xuất của hai loại này được sử dụng chính cho việc […]
ẢNH HƯỞNG CỦA KÍCH THƯỚC HẠT TRONG ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ HOÀ TAN
Tầm quan trọng của kích thước hạt trong đánh giá chất lượng cà phê hoà tan Cà phê là một trong những mặt hàng tiêu dùng có giá trị cao nhất trên thế giới. Một tách cà phê ngon là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày đối với nhiều người. Ở […]
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH KÍCH THƯỚC HẠT TRONG HỆ NHŨ TƯƠNG
Các phương pháp phân tích kích thước hạt trong hệ nhũ tương Nhũ tương là gì? Có bao nhiêu loại? Nhũ tương là hệ bao gồm hai chất lỏng phân tán vào nhau. Các giọt lỏng (gọi là pha phân tán) được phân tán trong môi trường lỏng (gọi là pha liên tục). Nhũ tương […]
PHƯƠNG PHÁP ĐO KÍCH THƯỚC HẠT SLS
Nguyên lý phương pháp đo kích thước hạt SLS Tán xạ ánh sáng tĩnh (Static Light Scattering – SLS) hay nhiễu xạ laser (Laser Diffraction) là phương pháp được ưa chuộng để phân tích kích thước hạt, cỡ hạt trong dung dịch dựa trên mối quan hệ với góc và cường độ của ánh sáng […]
PHƯƠNG PHÁP ĐO KÍCH THƯỚC HẠT DLS
Nguyên lý đo kích thước hạt DLS Phương pháp đo kích thước hạt DLS tán xạ ánh sáng động (Dynamic light scattering) là công cụ rất mạnh để nghiên cứu các thông số hạt dựa trên hành vi khuếch tán của các phân tử trong dung dịch. Trong phương pháp đo kích thước hạt DLS, […]
5 Ứng dụng nổi bật của phân tích kích thước hạt trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống
ỨNG DỤNG PHÂN TÍCH KÍCH THƯỚC HẠT TRONG LĨNH VỰC THỰC PHẨM Thực phẩm chúng ta dùng hàng ngày như cà phê, sữa, đường, mayonnaise,… tồn tại ở nhiều dạng hạt khác nhau, từ bột đến nhũ tương, huyền phù hay dạng viên nén. Sự phân bố kích thước các hạt trong các sản phẩm […]
Ý NGHĨA CỦA KIỂM SOÁT KÍCH THƯỚC HẠT TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SOCOLA VÀ BỘT CACAO
TẦM QUAN TRỌNG CỦA KIỂM SOÁT KÍCH THƯỚC HẠT TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SOCOLA VÀ BỘT CACAO Phân tích kích thước hạt của các mẫu socola là một yếu tố quan trọng để tạo ra một sản phẩm cuối cùng nhất quán cả về hương vị lẫn tính thẩm mỹ. Một số công đoạn […]
TẦM QUAN TRỌNG CỦA QUÁ TRÌNH ĐỒNG HÓA SỮA VÀ KÍCH THƯỚC HẠT SỮA
TẦM QUAN TRỌNG CỦA QUÁ TRÌNH ĐỒNG HÓA SỮA VÀ KÍCH THƯỚC HẠT SỮA Sữa là chất lỏng sinh lý do các tuyến sữa tổng hợp được từ các hợp chất có trong máu, sữa có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Những chất này có […]
VÌ SAO KIỂM SOÁT KÍCH THƯỚC HẠT TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ RẤT QUAN TRỌNG?
TẦM QUAN TRỌNG CỦA KIỂM SOÁT KÍCH THƯỚC HẠT TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ Kích thước của hạt cà phê xay ảnh hưởng đến như thế nào đến chất lượng và hương vị của cà phê thành phẩm? Làm thế nào để để nâng cao năng suất sản xuất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng […]